Pudin de chía con queso, fresas y coco

Podría ser un desayuno saludable, pero hoy queremos proponeros que los postres que ofrezcáis a vuestros comensales de vez en cuando, sean también nutritivos, originales, que les sorprendan… Y como podréis ver, si os decantáis por este Pudin de chía con queso, fresas y...

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Mes del Rabo de Toro en Madrid 2017

Se acerca el mes de mayo y con él llega la quinta edición del Mes del Rabo de Toro de Madrid, unas jornadas gastronómicas en las que participan restaurantes de la capital española de distintos distritos, ofreciendo un menú a precio cerrado en el que este guiso...

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Qué son las frutas climatéricas

Se denominan frutas climatéricas a aquellas frutas que una vez que se han recolectado, siguen madurando. Se dice que estas frutas se pueden recolectar en verde, pues seguirán su proceso de maduración y llegarán al mercado en un estado próximo al punto óptimo para su...

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El Quinto Pino 2015 D.O. Manchuela

Seguimos con nuestro recorrido de degustaciones de vinos en casa, a menudo bastante silenciosas, en el que encontramos algunos que nos convencen por su buena relación calidad-precio o por ser diferentes, originales, especiales e incluso raros… en ocasiones...

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Siete recetas de nuestros siete libros preferidos

Mañana es el Día del Libro y seguro que tenéis una lista pendiente con los títulos que queréis hojear para ver si os lleváis alguno a casa. Como somos unos cocinillas sin remedio, hemos decidido ayudaros buscando entre los platos publicados en Directo al Paladar, aquí...

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Nueve ideas para dipear en el picoteo del finde

Ya es sábado y como hoy no hay que ir al trabajo, muchos aprovechamos para levantarnos más tarde, organizar el fin de semana y preparar un aperitivo para disfrutar en casa. Por si os apetece hemos seleccionado nueve ideas para dipear en el picoteo del finde. Todas...

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